Louit Frères, un siècle de passion.
Una scia di sapori lunga cent’anni.
1825
Quello che oggi è uno dei più famosi produttori al mondo di salsa di senape nacque a Bordeaux nel 1825, grazie all'intraprendenza dei fratelli Louit: si chiamava Chocolats Louit Frères et Compagnie. Cresciuta grazie al suo porto, fulcro dei commerci con tutte le colonie francesi dell’epoca, Bordeaux era una città dinamica e molto vivace, ma ben presto iniziò a stare stretta all'azienda: poiché gli ordini dei ristoratori e dei negozianti provenivano in gran parte dall'area parigina, si decise di aprire un magazzino a Levallois-Pernet. Un esercito di rappresentanti e corrieri percorreva in lungo e in largo la Francia e l’azienda aprì una succursale anche a San Sebastián, in Spagna. Fu in quegli anni che Louit Frères divenne il principale concorrente di Nestlé nella vendita di tavolette di cioccolato.
1825
Quello che oggi è uno dei più famosi produttori al mondo di salsa di senape nacque a Bordeaux nel 1825, grazie all'intraprendenza dei fratelli Louit: si chiamava Chocolats Louit Frères et Compagnie. Cresciuta grazie al suo porto, fulcro dei commerci con tutte le colonie francesi dell’epoca, Bordeaux era una città dinamica e molto vivace, ma ben presto iniziò a stare stretta all'azienda: poiché gli ordini dei ristoratori e dei negozianti provenivano in gran parte dall'area parigina, si decise di aprire un magazzino a Levallois-Pernet. Un esercito di rappresentanti e corrieri percorreva in lungo e in largo la Francia e l’azienda aprì una succursale anche a San Sebastián, in Spagna. Fu in quegli anni che Louit Frères divenne il principale concorrente di Nestlé nella vendita di tavolette di cioccolato.
1870
Nel 1870 arrivò l'antenato del vasetto attuale, che con il suo design divenne presto un'icona: la forma leggermente a botte lo rendeva immediatamente riconoscibile, mentre l'etichetta tondeggiante simile a un sigillo aveva un forte carattere comunicativo. Louit Frères conquistò decine di riconoscimenti per la qualità dei suoi prodotti, ma questo non mise freno alle sue ambizioni, anzi:
l'azienda iniziò a produrre senape e a distribuire la famosa tapioca importata dal Sudamerica.
Gli investimenti commerciali e industriali consentirono ai prodotti Louit di diffondersi in tutto il mercato francese e di conquistare ampi consensi. Già allora esistevano tre delle varianti attualmente commercializzate: Dijon (forte), Diaphane (aromatizzata) e Dilora (delicata).
Gli investimenti commerciali e industriali consentirono ai prodotti Louit di diffondersi in tutto il mercato francese e di conquistare ampi consensi. Già allora esistevano tre delle varianti attualmente commercializzate: Dijon (forte), Diaphane (aromatizzata) e Dilora (delicata).
1870
Nel 1870 arrivò l'antenato del vasetto attuale, che con il suo design divenne presto un'icona: la forma leggermente a botte lo rendeva immediatamente riconoscibile, mentre l'etichetta tondeggiante simile a un sigillo aveva un forte carattere comunicativo. Louit Frères conquistò decine di riconoscimenti per la qualità dei suoi prodotti, ma questo non mise freno alle sue ambizioni, anzi:
l'azienda iniziò a produrre senape e a distribuire la famosa tapioca importata dal Sudamerica.
Gli investimenti commerciali e industriali consentirono ai prodotti Louit di diffondersi in tutto il mercato francese e di conquistare ampi consensi. Già allora esistevano tre delle varianti attualmente commercializzate: Dijon (forte), Diaphane (aromatizzata) e Dilora (delicata).
Gli investimenti commerciali e industriali consentirono ai prodotti Louit di diffondersi in tutto il mercato francese e di conquistare ampi consensi. Già allora esistevano tre delle varianti attualmente commercializzate: Dijon (forte), Diaphane (aromatizzata) e Dilora (delicata).
1912
A futura testimonianza del loro valore gastronomico, le senapi Louit Frères® furono utilizzate nelle cucine del Titanic. Un vasetto di moutarde Diaphane verrà infatti ritrovato all’interno del relitto.
1920
Tra la fine dell'Ottocento e l'inizio del Novecento, quella che era una piccola azienda famigliare era ormai diventata una delle più grandi industrie alimentari della Francia sudorientale.
L’azienda Louit Frères, alla fine della prima guerra mondiale, inizia una distribuzione più capillare delle proprie senapi, che sono commercializzate in quasi tutta l'Italia del nord. Oltre che per la bontà, i prodotti Louit Frères sono apprezzati anche per la raffinatezza, l'eleganza e la cura poste nel loro confezionamento.
L’azienda Louit Frères, alla fine della prima guerra mondiale, inizia una distribuzione più capillare delle proprie senapi, che sono commercializzate in quasi tutta l'Italia del nord. Oltre che per la bontà, i prodotti Louit Frères sono apprezzati anche per la raffinatezza, l'eleganza e la cura poste nel loro confezionamento.
1942
Quando scoppiò la Seconda Guerra Mondiale, le crescenti difficoltà nell'approvvigionamento di materie prime costrinsero la Louit Frères ad abbandonare la produzione di cioccolato: era il 1942. La produzione su licenza delle senapi venne trasferita presso l'Aromateria Italiana Radaelli di Santa Margherita Ligure (Genova), con gli ingredienti che comunque venivano importati dalla Francia.
1942
Quando scoppiò la Seconda Guerra Mondiale, le crescenti difficoltà nell'approvvigionamento di materie prime costrinsero la Louit Frères ad abbandonare la produzione di cioccolato: era il 1942. La produzione su licenza delle senapi venne trasferita presso l'Aromateria Italiana Radaelli di Santa Margherita Ligure (Genova), con gli ingredienti che comunque venivano importati dalla Francia.
1964
Il 1964 fu un anno di crescita per la Louit Frères: ormai stabilita la sede aziendale a Milano e saldamente avviato lo stabilimento produttivo a Vercelli, l'azienda era leader nel mercato delle senapi e decise di creare una gamma completa di conserve vegetali. Tra i primi prodotti di questa nuova strategia ci sono i Cetriolini Aromatizzati e i Cetrioli Moscatelli, ancora oggi molto apprezzati.
1972
E' la svolta forse più importante per la Louit Frères, che entra nell’orbita della Nestlè, maggiore azienda al mondo nel settore alimentare attiva anche in campo conserviero.
Rendendolo così un brand internazionale distribuito in tutto il mondo.
Rendendolo così un brand internazionale distribuito in tutto il mondo.
1981
L'attività nel settore dei vegetali proseguì con successo, e nel 1981 vennero lanciati sul mercato altri tre importanti prodotti: le Olive Nere Kalamon, l'Aceto di qualità superiore e il Paté di Olive. Anche la famiglia delle senapi si ampliò, con l’arrivo della Senape Rotisseur (rustica).
2005
La gamma di Louit Frères, ora rappresenta uno dei più prestigiosi marchi di Berni e ha sede e stabilimento a Gragnano Trebbiense (Piacenza).
2013
Dopo vari passaggi societari, finalmente nel 2013, Pucci acquisisce Louit Frères e Berni (con i suoi marchi Condiriso, Condipasta e Carciofotto). Nasce così un nuovo gruppo, che unisce la passione per la tradizione al gusto per l'innovazione.
Grazie a questa acquisizione Pucci ha annoverato un prestigioso marchio storico come Louit Frères nel proprio ventaglio di proposte alimentari.
Grazie a questa acquisizione Pucci ha annoverato un prestigioso marchio storico come Louit Frères nel proprio ventaglio di proposte alimentari.
2015
Pucci amplia la gamma di prodotti Louit Frères® attraverso il lancio di confit, aceti e altre referenze. Louit Frères® è ormai diventato un marchio di riferimento per la gastronomia francese in tutto il mondo.
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