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Mini Bignè con Brie e senape Poivre Vert

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Mini Bignè con Brie e senape Poivre Vert




I bignè che comunemente vengono utilizzati nella pasticceria, in questa versione sono un entrée salato e velocissimo da presentare. Lo stuzzicante antipasto da assaporare come finger food, in occasione di un aperitivo pomeridiano. Sono preparati con un impasto leggerissimo, fatto per esaltarne il sapore : la pasta choux.
Li abbiamo preparati con dell’ottima senape al pepe verde, la Poivre Vert, del Brie e con dello speck, che potrete sostituire con altri salumi a vostro piacimento.

Per 16 mini bignè

La lista degli ingredienti
16 mini bignè
120 grammi di brie
8 fette di speck
Senape Poivre Vert q.b.
Rucola q.b.

Prepariamoli insieme

Tagliamo i bignè a metà e farciamoli con la senape, un pezzettino di brie, lo speck ed infine la rucola. Chiudiamo con la calotta superiore e fissiamoli con uno stuzzicadenti. Sono pronti per essere serviti.

In collaborazione con:

Viviana Aiello, foodblogger per passione, è una mamma, una zia innamorata e una creativa. Ha collaborato con Louit Frères creando sfiziose ricette sul tema del finger food. Trovi i suoi lavori sul blog "Il Solletico nel cuore".